打算把剩的猪肉之类的全做,要不然再过两天左右有人来来闹,这戏不也唱不下去!
颜默然把猪蹄切成一段一段,猪肋骨也切成一段一段。全都放在锅中炖煮,放入八角,葱,姜,蒜,料酒去除血腥味和猪骚味。
然后拿出砂锅,放入水烧开。把猪肋骨放进去炖煮,稍微加点盐也放入葱姜和些许料酒。拿起抹布把它端到炭炉上小火慢炖。
看着猪蹄,颜默然想了想还是做成红烧的比较好吃。
在锅中倒油,油热放入老冰糖,融化炒至焦黄。加入两勺水煮治沸腾,加入切成小段的猪蹄,放入葱,姜,花椒,八角,料酒等。煮个差不多半个时辰入味即可,用柴火慢慢熬煮。
又把那些剩余的一点猪肉切成小块,准备剁成馅儿包饺子吃。
宋潇进屋看到宋倾带着弟弟和妹妹玩闹,就没有上前反而轻声的把门关上。
路过厨房门口看到颜默然在里忙活着,就连忙也进去帮忙。
“娘,我来帮你剁馅儿吧。”宋潇站在颜默然的边上说到。
颜默然微低下头看了看宋潇那双小短腿,又看了看灶台的高度和手里那锋利的刀刃。
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