盛在碗中的杏仁美梦结成奶白色的膏状,茉莉幽幽散发暗香,清亮的糖汁挂在小块杏仁冻上。杏仁独特的香味略带清苦,掺和进空气中奇异的甜香中。
“这是杏仁豆腐吗?看着像北方的法子,我以为老板是南方派系的。”
“它的名字叫杏仁美梦。”
尝青否认了菜名,对派系的说法不置可否,还算年轻时她爱游历四方,走遍南北,食之一道不能分得太清,本源总是一处的。
看着施平不断投向碗中美梦的眼神,尝青难得心情大好,寻出一个莲花形状的汤盅,盛了一小块拨进碗里,推到施平面前。
人不可多食梦,容易沉溺在虚妄中,只有心志坚定才能分清梦境与现实,所以只能是一小块。
施平望向造型精美的汤盅中还不够一勺汤匙的小甜品。
他只是好奇,也没到非要尝一尝的份上,可那丰富的甜味不断勾起他的馋虫,快到嘴边的话又吞了回去,索性剜了一勺放入口中。汤匙与杏仁豆腐碰撞的一瞬间,他似乎能触到软糯顺滑的杏仁冻,极软极脆弱,随着他的动作裂开奶白色的截面,颤颤巍巍晃动着。
虽然老板给予了这道甜品新的名字,施平还是在心里称呼它为杏仁豆腐。因为从外形看,这就是一道标准的北式杏仁豆腐,只是把配料改为了更符合初夏时令的茉莉花。
他不再迟疑,软嫩的杏仁冻在口中化开,一种截然不同的甜味从舌尖流到心口,不知何处生出来的欢乐占据整个脑海,南杏仁勾勒出葱郁的夏天,清新的杏仁香和茉莉花香催长出繁花似锦。
施平开始微笑,将剩余的一点不剩倾倒进嘴里,连杯壁上残余的也不想放过。
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