这边春夏和两小都忙碌起来，将豆渣再次冲入二十斤沸水。
过滤后，用麻布包裹出一团团的豆渣，双拳用力在细竹竿拼成的面板上搓揉着麻布里的豆渣。
残留的豆浆便从豆渣一股股涌出，再从细竹竿间的缝隙，落进下方大缸中。
如此又弄出了二十斤豆浆，烧开后端下来。
小满已经从仓库取来了一碗透明微黄的液体。
这是顾恪用熊家村那里弄来的粗盐，溶解后用竹炭颗粒过滤后得到的盐卤。
当然也是因为这是古代，熊家村还在山里，所用的食盐并未进行太多处理。
对于穷苦人家，盐最大的作用只是补充身体所需，不至于缺盐而身体发软。
粗盐含有不少盐卤杂质，又苦又涩？那就少吃点，省钱。
当然，顾恪并不清楚这些。
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